前治疗肿瘤常以手术、放疗、化疗、中医药治疗为主要方法。但是，病人饮食宜忌，可直接影响肿瘤的治疗和康复。
　　癌症患者的饮食要营养均衡、丰富，要保证“双高”（即高热量、高蛋白）。例如，每天最好能喝两杯牛奶，吃1个鸡蛋和150克瘦肉，也可以用鱼或豆制品代替。多食新鲜蔬菜，最好每顿有一碟深绿色或黄色蔬菜（如青菜、芹菜、菜花等）。蔬菜可帮助机体吸收蛋白质、糖类和脂肪。
每天至少吃1—3只富含维生素C的水果。均衡饮食能剌激胃液的分泌，提高胃的消化能力，且对胰腺的分泌起到调节作用。对肿瘤初期、中期和晚期有不同的食疗要求，现介绍如下：
　　初期：肿瘤初期，正气未衰，邪气渐盛，为防止邪气扩张，疾正发展，治当以功邪为主，采用活血化瘀、软坚散结、化痰、清热解毒等方法治疗。选用食物当以清淡为主，可以新鲜蔬菜，如胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、芦笋、菜花、南瓜、西红柿、红薯等为食。
　　中期：肿瘤病人发展到中期，正气渐衰，邪气已盛，此时治疗，当以祛邪的同时，采用益气、养血、滋阴、助阳等法助之。此期饮食当以清淡，偏于温补，如气虚者宜食用大枣、莲子；血虚者宜食用花生、核桃；阴虚者宜食猕猴桃、芦笋；阳虚者宜食用长刀豆子、生姜等。
　　晚期：肿瘤晚期，邪气大盛，正气极衰，正虚至极，汤药难入，强攻难效。饮食当以大剂滋补为主，可采用蚕蛹、猕猴桃、大枣、香菇、猴头菇、海带、带鱼、银耳、牛奶等。美国医生给晚期肝癌患者每日服维生C10克，连续服用数月后发现，患者全身状态均有不同程度的改善。维生素C不仅能杀死病毒，而且能够提高人体肝细胞的功能，促进肝细胞的再生。